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豆干炒青葱（第1页）

豆干炒青葱

*脂肪22克

*蛋白质25克

*膳食纤维5.3克

*碳水化合物6.7克

*胆固醇0毫克

*热量323千卡

材料

豆干8块（约150克）

葱2根

油1～2匙

调料

酱油12小匙

盐12小匙

做法

1豆干洗净，切片；葱切段，分为葱白和葱绿，备用。

2热锅，加入油，放入葱白段和豆干片炒熟。

3锅中加入盐和青葱段拌炒，最后放酱油炒匀，即可起锅。

健康知识

葱和洋葱、蒜一样含有挥发性硫化丙烯，可抑制消化道里的细菌，将硝酸盐转变成亚硝酸盐，有助健康，葱绿的营养也多，不要随便丢弃。

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